Pelón Verde
Angustifolia
Premios
Perfil
Mezcal de alta frutalidad que nos recuerda a pasita, ciruela y cítricos junto a frutas tropicales como el mango. Expresión moderada a especias como jengibre, anís y romero que nos acompañan en toda la cata.
Ficha Técnica
Jabalí
Marca: Trago Celestial
Origen: Santa Maria Ecatepec, Yautepec, Oaxaca
Agave: Angustifolia
Crecimiento: 8 años
Graduación alcohólica: 44 %
Perfil
Mezcal de alta frutalidad que nos recuerda a pasita, ciruela y cítricos junto a frutas tropicales como el mango. Expresión moderada a especias como jengibre, anís y romero que nos acompañan en toda la cata.
Aroma
Durazno, mango, pasita, ciruela, naranja, canela, jengibre, madera, anís, romero, fresa, piña, manzana verde.
Sabor
Durazno, mango, pasita, ciruela, naranja, canela, jengibre, madera, anís, romero, fresa, piña, manzana verde, orégano y comino.
Vista: 10
Aroma: 22
Gusto: 14
Aroma: 24
Sabor: 22
Final: 92
Comentarios:
Catador:
Ferran Belart Navarrete