Mexicano Barril
Rhodacantha
Premios
Perfil
Mezcal de perfil especiado, tostado, ahumado, alta mineralidad y avainillado, con ligero acercamiento herbal y final cítrico. Sabor plenamente cítrico acompañado de notas torrefactas envolventes a tabaco y café.
Ficha Técnica
Jabalí
Marca: Trago Celestial
Origen: Santa Maria Ecatepec, Yautepec, Oaxaca
Agave: Rhodacantha
Crecimiento: 10 años
Graduación alcohólica: 44 %
Perfil
Mezcal de perfil especiado, tostado, ahumado, alta mineralidad y avainillado, con ligero acercamiento herbal y final cítrico. Sabor plenamente cítrico acompañado de notas torrefactas envolventes a tabaco y café.
Aroma
Citrico, ahumado, tostado, cafetoso, terroso, húmedo, anís, romero y naranja.
Sabor
Chocolate, fresa, frambuesa, vainilla, cacao, mantequilla, romero, hinojo, orégano, durazno, tejocote, naranja, toronja y mango.
Vista: 10
Aroma: 21
Gusto: 14
Aroma: 21
Sabor: 20
Final: 86
Comentarios:
Se sienten mucho las puntas, amargor ligeramente elevado.
Catador:
Ferran Belart Navarrete